bangkok chinska dzielnica chinatown 032 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Za oknem chmurzy się i będąc w klimatyzowanym pokoju hotelu przez myśl przechodzi mi by wychodząc może założyć na siebie długi rękaw by nie zmarznąć? Nic bardziej mylnego, gorące powietrze uderza w twarz zaraz po opuszczeniu budynku. Jest ponad  30 stopni w cieniu i będzie tak każdego, następnego dnia….FAJNIE 😉

Jesteśmy w Chińskiej Dzielnicy, w pełnym spalin i hałasu tyglu smaków. Jest głośno. Zapomniane już w Polsce, buczące końcówki na tłumiki to obowiązkowy element wyposażenia każdego tuktuka i nie jednego…autobusu! Te ostatnie ruszając zostawiają za sobą chmury dymu. Zieleni tu jak na lekarstwo, chociaż znaleźć można np taki oto malowniczy kwiat lotosu. Jest inaczej, intensywniej.bangkok chinska dzielnica chinatown 015 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Pijemy dużo, głównie herbaty…czarne, zielone, jaśminowe, ryżowe…wszystkie dostępne w butelkach, czekają w lodówce każdego sklepu. Doskonałe są też herbaty typu bubble tea.

bangkok chinska dzielnica chinatown 016 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 017 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 018 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Zaczynamy od zwiedzania najbliższych okolic hotelu. Świątynia Złotego Buddy – Wat Traimit to stosunkowo nowy budynek ale posąg Buddy jest wiekowy, bo pochodzi z XIII wieku i co najistotniejsze jest ze szczerego złota. Posąg waży 5  ton, co przy cenie złota w okolicach 180zł za gram robi wrażenie…

bangkok chinska dzielnica chinatown 019 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 020 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 021 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 022 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 023 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 024 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 025 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Bangkok zaskakuje pozytywnie łatwością poruszania się z wózkiem. Podjazdy ułatwiają życie, zwłaszcza że krawężniki są raczej pokaźnych rozmiarów. Nawierzchnia jest nadzwyczaj równa, czasem trzeba tylko coś ominąć. W porównaniu do Indonezji jest duży progres.

bangkok chinska dzielnica chinatown 026 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 027 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Na upał wyciskane soki z granatów i pomarańczy.  Pomarańcze wyglądają niepozornie – są małe i zielonkawe i aż trudno jest uwierzyć że smakują tak wybornie.

bangkok chinska dzielnica chinatown 033 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 037 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 098 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Chińska dzielnica słynie również z dość egzotycznych produktów kulinarnych. Pierwszym z nich są jadalne gniazda. Są to gniazda salangan, ptaków spokrewnionych z naszymi jerzykami. Budują one gniazda ze śliny ( jasne, najdroższe ) lub śliny i gliny ( ciemniejsze ). Na ich  bazie  robi się zupy.

bangkok chinska dzielnica chinatown 029 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 030 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 116 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 117 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Kolejną ciekawostką są rekinie płetwy. Zupa z płetwą rekina to wydatek od około 400 do nawet 2000zł.

bangkok chinska dzielnica chinatown 119 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown bangkok chinska dzielnica chinatown 120 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 040 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 041 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Tuktuk to ikona transportu w Tajlandii.  Koniecznie trzeba się nim przejechać. Jest głośno, jest wiatr we włosach…Mai się bardzo podobało. Do poruszania się po mieście na większe odległości warto jednak używać taksówek. Jedzie się w klimatyzacji i jest sporo taniej niż tuktukiem…o ile wymusimy na kierowcy włączenie taksometru. Jeśli się nie zgodzi, należy wybrać innego. Taksówek jest mnóstwo. Bangkok ma też sprawnie działające metro i skytrain ale  o tym w następnych wpisach.

bangkok chinska dzielnica chinatown 001 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Zawiłości budownictwa…ciągle i ciągle zaskakują, na każdym kroku.

bangkok chinska dzielnica chinatown 002 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Zaskakuje także architektura zieleni 😉

bangkok chinska dzielnica chinatown 004 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 005 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 007 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 009 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Chlebowiec to mój zdecydowany, owocowy faworyt z ciepłych krajów. Jego smak jest zupełnie niepodobny do żadnego, innego owocu.

bangkok chinska dzielnica chinatown 013 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Duriana próbowałem raz na Filipinach i tamten raz wystarczy. Słodki, maślany, lekko mdły…no i ten zapach.

bangkok chinska dzielnica chinatown 034 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Woda kokosowa nie zrobiła na Mai wrażenia. Zdecydowanie lepiej wchodziły soki wyciskane  i herbaty.

bangkok chinska dzielnica chinatown 036 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 039 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 053 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 054 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 055 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 089 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 091 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Jedzenie uliczne to nieodłączny element Chinatown. Nawet w dzielnicy złomiarzy coś się znajdzie.

bangkok chinska dzielnica chinatown 092 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 093 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Wat Samphanthawong to cichy zakątek w sercu Chinatown. Idealny na chwilę odpoczynku.

bangkok chinska dzielnica chinatown 094 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 095 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Powoli kończy się dzień. Noc przemienia ulice Chińskiej Dzielnicy w jedną, wielką restaurację pod gołym niebem. Najwięcej dzieje się przy głównej ulicy czyli Yaowarat.

bangkok chinska dzielnica chinatown 046 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 052 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Na starter kalmar z grilla w słodko-kwaśnym sosie ze świeżą kolendrą. Maja zjada całą porcję. Opinie że jedzenie ulicy nie jest dla dzieci można spokojnie włożyć między bajki. Da się wybrać potrawy, które nie są ostre jak i można poprosić o niedodawanie bardzo pikantnych przypraw.

bangkok chinska dzielnica chinatown 099 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 100 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 101 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Do tego lokalu kolejka ustawiała się na ponad godzinę stania. Wyróżnienie Michelin działa doskonale. Tłum czeka, ludzie robią zdjęcia, rozmawiają.

bangkok chinska dzielnica chinatown 110 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 111 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 112 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 114 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 115 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 122 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 124 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 125 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 014 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Finalnie na danie główne wybraliśmy mini „restaurację” O.K. Pad Thai. Od tego momentu „padtaje” towarzyszyły nam już do końca wyjazdu. Danie jest całkiem proste a smak niesamowicie bogaty.  Makaron ryżowy, jaja, suszone krewetki, tamarynd, sos rybny – to główne składniki dania. Jeśli będziecie w Tajlandii to jest to coś, co trzeba spróbować.

bangkok chinska dzielnica chinatown 048 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 049 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 050 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 051 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Wreszcie udało się popróbować różnych owadów. Wszystko dobre, prócz larw jedwabnika – serio, nie polecam jedwabników. Dwa razy próbowałem i o 2 za dużo.

bangkok chinska dzielnica chinatown 102 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 103 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 104 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 105 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 106 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 107 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

bangkok chinska dzielnica chinatown 108 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

Dziewczyny wybrały bardziej przyziemny deser. Mango sticky rice to ryż z mlekiem kokosowym i pokrojony owoc mango. To jest dopiero szaleństwo – prosty skład daje odlotowy smak. Nawet ja, prawie nie jedzący słodkości  byłem oczarowany!

bangkok chinska dzielnica chinatown 109 Bangkok    smaki i zapachy Chinatown

CDN